RECETTES

BROWNIE CRU AVEC NAPPAGE

Comme je vous l’ai dit sur instagram, j’ai participé à un week-end de jeûne il y a peu.

J’ai eu la joie de crusiner un BROWNIE CRU avec un super nappage. J’ai découvert la crusine, il y a environ 5 ans, et le brownie cru m’a toujours inspiré, mais je n’ai jamais passé le cap de me lancer à le faire. Je ne sais pas pourquoi mais je m’en faisais  toute une montagne. Et ce fameux stage m’a permis de le réaliser.

Non seulement il est beau (vous ne trouvez pas?), en plus, plus rapide à réaliser tu meurs, et enfin il est une dinguerie.

Bon par contre il s’agit là de calories pleines et par conséquent on en mange nettement moins que des gâteaux « normaux » qui eux sont moins bourratifs et moins nourrissants. On en mange moins tout simplement parce qu’il rassasie plus vite. Faites le test vous verrez, une plus petite part vous suffira par rapport à un gâteau cuit.

J’arrête de blablater et je vous laisse avec la recette :

brownie cru entier

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INGREDIENTS BROWNIE

–1 tasse 1/2 de noix  de Grenoble (ou noix de pécan)

-1 tasse 1/2 de pistaches

-1 tasse de cacao cru en poudre

-2 tasses de dattes nettoyées

-2 tasses 1/2 de pulpe de betterave (soit les restes d’un jus, soit de la betterave entière)

-6 gousses de cardamome réduites en poudre

INGREDIENTS GLACAGE :

-1/2 tasse de noix de cajou

-1/2 tasse de jus de betterave

-1/4 tasse d’huile de coco

-3 càs de sirop d’agave

RECETTE

Mixez l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.

Etalez la « pâte » dans un moule à gâteau de votre choix.

Lisser la préparation.

Mixer l’ensemble des ingrédients du glaçage.

Etaler le glaçage sur le brownie et rajouter quelques pistache pour la déco.

Placer le tout au réfrigérateur 2H

Déguster ! 

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part de brownie

N’ayez pas d’avis sans avoir goûter. Pourquoi je dis ça? Tout simplement parce que je me serais écoutée je n’aurais pas goûter. Le fait de penser à la betterave ne m’inspirait pas… Et pourtant… J’ai tellement aimé.

Si vous reproduisez la recette, envoyez-moi une photo sur instagram ou en commentaire. Et donnez moi vos avis.

Belle journée

Prenez soin de vous.

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